Вирощування редиски в домашньому городі

fstop123 / Getty Images

Редис вирощують майже в кожному городі. Вони швидко ростуть, а великі насіння ідеально підходять для садівництва з дітьми.

Коли ми чуємо редьку, багато хто з нас думають про маленьку, круглу, червону і м`яку. На сьогоднішній день найпопулярніша редька, з'їдена та вирощена, відповідає цьому опису. Хоча існують більш довгі сорти і різний колір редиски, невеликі круглі редьки такі швидкі і легкі вирощувачі, вони практично визначають, якою має бути редька. Навіть ця скромна редька у формі земної кулі пропонує велику різноманітність. Вони можуть бути круглими або довгастими, гарячими або м’якими, червоними, рожевими, фіолетовими, білими або двоколірними.

Азіатські сорти редьки часто називають «зимовою редькою», оскільки дозрівають в кінці сезону і можуть зберігатися протягом зими. Дайкон - японське слово, що означає «великий корінь», і деякі з цих редьк дійсно можуть набути великого розміру, хоча не всі азіатські редиски довгі. Чорна редька, як правило, найгарячіша.

Не забувайте, що верхівка або зелень редиски також їстівні, як і стручки. Є навіть такі сорти, як «Редька хвоста», що вирощується спеціально для їх гострих стручків, які ростуть протягом усього літа.

Редьки - це члени сімейства Brassicaceae або хрестоцвітних, поряд з брокколі, капустою, цвітною капустою, капустою і кольрабі.

Ботанічна назва

Raphanus sativus

Звичайне ім'я

Редька

Зони стійкості

Редис - це однорічні рослини, причому швидкі. Таким чином, вони не мають рейтингу стійкості до зони USDA.

Зрілий розмір

Розміри редьки сильно варіюються. Невеликі редьки у формі земної кулі найкраще мати діаметр близько 1 дюйма. Більш довгі типи Daikon можуть досягати 8 - 14 дюймів у довжину та 2 - 4 дюйма в діаметрі.

Сонце

Повне сонце до півтіні. Звичайна, маленька редька повинна швидко рости в прохолодну погоду, тому їм потрібно багато сонця.

Дні до врожаю

Це залежить від типу вирощування редьки. Деякі дрібніші редиски дозрівають лише за 25 днів. Більш велика зимова редька може змусити вас чекати до 60 днів.

Збір редьки

Весняна редька - кругла редиска, що швидко дозріває, готова до збирання за 3-4 тижні. Зазвичай ви бачите верхню частину редьки, що вискакує через грунт. Коли він здається майже дюймом поперек, він готовий до вибору. Редьку можна збирати, витягуючи або обережно розпушуючи навколишній грунт. Не дозволяйте зрілій редьці сидіти в землі, інакше вона вийде деревною або губчастою.

Зимова редька - Довгі, азіатські сорти редьки дозрівають довше, іноді до 3 місяців. Їх слід збирати до замерзання землі та зберігати протягом декількох місяців.

Проріджені рослини всіх сортів можна використовувати в якості салатної зелені або на бутербродах або плавати на супах.

Зберігання редьки

Видаліть зелені верхівки і зберігайте цибулини і верхівки окремо. Залишивши листя, витягне вологу та поживні речовини з цибулини редьки. Редька у формі земної кулі може зберігатися в холодильнику, в пластику, близько тижня. Озима редька протримається близько 2 тижнів у холодильнику або кілька місяців у холодному зберіганні.

Поради щодо вирощування редьки

Редька - овоч прохолодного сезону, який може дозріти дуже швидко. Дрібні круглі сорти вийдуть деревними, якщо вирощувати їх у жарку температуру.

Посадка редьки: Редька, як і більшість овочів, вирощених для коріння, безпосередньо висівають у сад. Їх можна розпочати дуже рано навесні, як тільки земля буде відносно сухою, і знову до кінця літа, для осіннього саду і навіть пізньої осені з захистом холодного каркаса. Оскільки редиска швидко росте, їх можна затиснути між іншими рослинами, в городі. Редька буде заготовлена ​​до того, як інші овочі потребують додаткового приміщення. Плюс до цього, редиска хороша для розпушування та обробітку ґрунту для повільніше проростання овочів, як морква.

Посійте насіння 1/4 до 1/2 дюйма глибиною. Ви хочете, щоб принаймні 2 дюйми між рослинами, але розсаду можна проріджувати і їсти, коли вони висотою дюймом або двома.

Догляд за рослинами редьки

Оскільки редька настільки швидко росте, вони не потребують підгодівлі, хоча для початку потрібен багатий добре дренуючий ґрунт. Часто перевіряйте розмір, щоб збирати урожай, перш ніж вони почнуть зменшуватися. Ви можете відчути розміри вершин, трохи нижче лінії ґрунту, або йти вперед і потягнути кілька.

Щоб мати постійний урожай, послідовно висівають новий урожай кожні 10 - 14 днів, поки він не стане занадто теплим. Більшість редьки болтають до посіву в жарку погоду. Їстівна редис - чудова заміна влітку, оскільки ви хочете, щоб вони перейшли насіння.

Вирощування редиски в контейнерах

Швидкозростаюча весняна редька досить добре росте в горщиках, і вирощувати їх таким чином - хороший варіант, якщо вас мучать кореневі личинки. Їм знадобиться не менше 4 дюймів глибини ґрунту та багато води.

Пропоновані сорти редьки вирощувати

Сорти ранньої весни

  • 'Вишневий Бель' - круглий, червоний (22 дні)
  • "Ранній червоний глобус" - круглий, червоний (22 дні)
  • 'Пасхальне яйце' - овальні, змішані кольори ((25 днів)

Більше теплотолерантності

  • 'Французький сніданок' - довгаста, червона / біла база (23 дні)
  • 'Бурулька' - довга і струнка, біла (25 днів)
  • 'Щур щурячий' - вирощується за їстівні стручки, а не за корінь (45 - 50 днів)

Зима (сховище)

  • 'Китайська троянда' - Червона шкіра / Біла м'якоть ((52 дні)
  • 'Кругла чорна іспанська' - Чорна шкіра / Біла м'якоть ((55 днів)
  • Дайкон - довгий, білий і дивно м'який (60 днів)

Шкідники та проблеми

  • Капустяні кореневища є більшою проблемою в північних садах, де вони будуть тунельними в редис.
  • Горіхи також можуть харчуватися редисом.
  • Блошині жуки зроблять швейцарський сир з листя редьки, але не травмують цибулину.

Контролюйте, щоб зловити цих комах, перш ніж вони знищать весь урожай. Ви можете уникнути їх майже повністю, вирощуючи редиску під кришками рядів.

Редис падіння якості, коли температура прогрівається. Вони можуть отримати жорсткі і деревні або губчасті з порожнистими центрами. Як тільки редька засуває болти або переходить насіння, цибулина перестає формуватися.